"微生物是看不见的魔术师”自然食育夏令营
“你认识世界上最小的生物吗？
光是蚂蚁的触角上就有几百万个，
一滴海水里面可能有两千万个，
你的皮肤上，肚子里也有几百亿个，
比地球上的总人口还要多！
它是微生物——看不见的魔术师。
有的圆圆的，有的看起来像太空船，
有些会让人生病，
但有些却能帮助我们保持强壮——
比如健康丰富的体表和肠道菌群，
可以提升的免疫力和消化功能。
它还能把蔬菜变成泡菜，
把坚硬的石头变成肥沃的土壤，
看不见的微生物，
每天做着很多很多……了不起的事。”
——《微生物：看不见的魔术师》
为什么要做食物教育？
——挑食、偏食，喜欢零食饮料，对天然食物无感……
——除了吃饭时间不饿，其他时间都饿……
——脾胃虚弱，免疫力差，各种过敏……
——胖的虚胖，无肉不欢；瘦的实瘦，两口饱一天……
——平时小公主小绅士，吃饭时形象全无，桌上桌下衣领袖口“集体用餐”……
——还有“自然缺失症”：沉迷手机电脑手游电视，注意力涣散，学习成绩下降，常感到孤独无聊，小小年纪竟习得成人世界的焦虑……
——不只孩子，关于吃，一百位家长有一千种想法，又说不出该如何吃才最适合自己的宝宝……
“食育”一词，最早于1897年由日本养生学家石冢左玄在《食物养生法》中提出。2005年，日本制定《食育基本法》，从法律层面保障每个孩子都能接受到优质的食物教育。
经过近百年在全球多个国家的发展，“食育”一词，既包含了营养、均衡、协作、饮食习惯这样具体的生活文化，又包含了生命、自然、感恩、审美这样的人类通识文化。
在传统饮食文化如此丰富，而由食物引发的健康、安全问题又日益凸显的当下中国，怎样才是适合的食物教育？
如今的我们，该如何了解并传递给孩子关于食物的故事呢？
“好吃的”自然戏剧营，本着“着眼于食物，落脚在心灵”的初心，汇集了一群关心食物、关心孩子的伙伴，和当代家庭共同学习并传承“吃”的智慧。
2019年8月11日-8月18日
杭州·三生谷 “微生物是看不见的魔术师”
自然食育夏令营
“食如其人”，我们每天吃下去的食物，都会成为身体和生命的一部分。对食物正确的态度和良好的饮食习惯会守护我们和孩子的一生。
营会亮点及收获
着眼于食物：
以“微生物是看不见的魔术师”为线索，帮助孩子关注身体的需求，了解食物与健康的关系；
六场益生菌工作坊，探索食物发酵的科学原理，激活自身免疫力；
和孩子一起玩转食物搭配，成为自己的小小营养师；
纯净植物性全营养配餐，远离零食手机，在一日三餐中建立并巩固良好饮食习惯；
在自然农法的农田亲自照顾菜菜和土壤里的小生命，从而爱上天然食材，告别垃圾食品；
鼓励营员合作进行项目研学，深入了解食物的同时，培养系统思维能力。
落脚在心灵：
在童话仙境般的千年古村落（究竟多仙，后文有图有真相）中了解传统饮食中的发酵文化，传承生活和生命的智慧；
让孩子回归自然，远离现代污染，感受自然万物各安天命、自由生长的朴素道理，唤醒孩子自然灵性，给心灵成长以滋养；
自然教育与戏剧教育、艺术教育手段相结合，开启儿童的自我认知能力，开启呵护想象力、创造力、专注力，增强信心和勇气；
在营地生活中锻炼孩子的生活能力、沟通能力、协作能力，培养同理心，鼓励孩子学会照顾自己和伙伴；
儿童心理老师专门设计睡前游戏，帮助孩子释放浅层至内心深处的紧张和压力，舒缓疗愈。
亲子做同学：
良好饮食习惯是孩子一生的好朋友，这中间离不开家庭的关注和培养；
“8+3”营会模式，8天营会孩子全程参加，最后3天亲子做同学，共同成长，帮助家庭将营会的收获在今后生活中得以巩固和延续；
爸爸妈妈们在3天时间里，回到童年，亲近自然，疗愈身心。
营会地点
杭州胥岭三生谷国际生态村
执行团队介绍
主讲老师团队
山雨
“好吃的”自然戏剧营发起人，自然食育课程设计师；
德国森林与自然教育指导师，自然体验师，废弃物与生命讲师；
中国人民大学传播学硕士，撰稿人，热爱自然、食物，关注儿童教育；
2011年加入北京善地学园“好玩的儿童戏剧营”公益团队，同年参加中央戏剧学院表演培训班，探索戏剧、饮食和儿童教育的关系；
2017年参加首届良食峰会，“好吃的”自然戏剧营入选为良食大学支持的第一批青年行动项目；
杭州“三生谷”国际生态村特邀自然食育讲师；
北京凤凰公社有机森林农场特邀自然食育讲师；
8年公益戏剧教育经验。
南瓜
“好吃的”自然戏剧营讲师，儿童心理游戏设计师；
益行儿童发展中心创始人，中级心理咨询师，中级社工师，后进修学前教育专业；
2009年开始从事儿童心理辅导，以游戏和儿童戏剧为载体，让孩子得到疗愈与成长；
擅长森田疗法、认知行为疗法与沙盘疗法，有丰富的咨询经验，担任多家培训学校心理辅导老师及公益机构儿童领域社工，进行儿童个案辅导与团体辅导；
2014年9月创立益行儿童发展中心，用表达性艺术教育活动为学校提供心理层面教育支持。先后举办上百场团体及个案辅导活动，担任活动老师。
竹子
“好吃的”自然戏剧营讲师，自然食育课程设教育戏剧部分计师；
中央戏剧学院戏剧教育系硕士研究生；
2017年国际戏剧教育大会舞台监督；
2016年“国家大剧院演出季“剧目《有一种毒药》舞台监督；
《我们的童话之幸福镇》、《熊猫的故事》等多部儿童剧执行制作人；
曾任北京市海淀区民族小学戏剧选修课教师；
2018年小不点·大视界创意戏剧夏令营班主任。
在地讲师团队
自然农耕老师 憨农
生态农业践行者，乡村生活达人；
多年来游学于多个自然农法生态农场，因传统农耕智慧唤醒回归生命本真的梦中人；
以营造国际生态村为契机，扎根胥岭践行生态文化转型的实践工作；
以自然农法、生态种植为基础，进行生态土壤恢复，农业生态转型等生态家园在地探索与实践；
“好吃的”自然戏剧营农耕体验课程协作设计师，农事劳作讲师。
营会统筹及生活老师 心桐
三生谷生态村总干事；国际生态村大使；
生态村整全设计教育设计师；国际生态村整全设计师培训师；
吉林师范大学英语教育专业，曾在上海从事对外汉语教学工作八年，自然农场工作四年，进行农事劳作与组织儿童、亲子农耕体验活动；
在三生谷与团队实践探索在地化可持续生活方式与生态村建设及教育推广工作，组织主办参与了数十场文化游、自然体验亲子活动、儿童夏令营、国际文化互访活动。
影像记录官 小聪
大学毕业后参加西部计划支援新疆建设， 2017年开始在三生谷实践生态农业 ，研习自然农法，成为一名新农人。
热爱土地，爱好昆曲，插花，摄影。
特别顾问团队
周晚晴
纽约哥伦比亚大学环境研究（气候与社会）硕士，纽约明绿行动智库顾问；
曾任世界观察研究所食品与农业项目负责人，良食基金研究主管、良食大学主编；
长期从事生态农业食物体系相关观察、实践和独立写作；
本次自然食育夏令营关于微生物、土壤与气候等方面学术支持由周晚晴女士提供。
王奕苹
自然医学之家创始人；
全国自然医学公益图书馆发起人；
好轻食健康平台创始人；
高级公共营养师；
台湾自然医学健康管理师；
国际汉方（中草药）芳疗师；
英国IFPA&美国NAHA国际芳疗师；
环保、有机生活、自然医学推广者；
本次自然食育夏令营关于营养学、家庭健康饮食方式等方面的专业支持由王奕苹女士提供。
雨清
雨清发酵实验室创始人，家庭手作天然发酵小组发起人；
望京莲爱华德福实践园创始人，曾在安德华旭学校任一、二年级食物教育老师；
2016年在香港参加发酵食物工作坊，开始挖掘和保护传统发酵手艺，探究发酵食物对于现代生活的意义；
2016年至今，受邀在北京农夫市集、北京凤凰公社耕读学院、成都德皇太学堂、沃土农耕学校等机构举办数十次发酵工作坊，让天然发酵食物滋养现代家庭健康；
本次自然食育夏令营关于发酵食物制作部分技术支持由雨清女士提供。
食宿说明
1、营会期间三生谷提供纯净植物性饮食及加餐等；
2、营员统一住宿书院二层活动室，小组老师照顾起居；
3、三生谷有不同民宿可供家长选择，每天价位从150元/人至500元/人不等，也可以住在三生谷自有村宿，干净简朴，公益价每天60元/人；夏令营可以帮助家长预订。
——以上为胥岭玖树民宿实景拍摄
童话仙境——三生谷介绍
——生活、生态、生命，生生不息，是为三生
距离杭州城一个半小时车程的地方，有一个拥有上千年历史的古村落，因相传伍子胥曾在此修行故而取名“胥岭”，山水天然无污染，森林覆盖率高达95%，四周群山环抱，千层梯田从山脚直伸岭尖，古道依偎而上，犹如一幅完美无瑕的水彩画。云雾缭绕，山峰叠翠，炊烟袅袅，足以让人心旷神怡。
这里鸟语花香，果香四溢：树莓、茶果、桃子、梨子、李子、甜杏、草莓、枇杷、杨梅、桑葚、枣子、石榴、板栗、核桃、柿子、香榧……应有尽有，让人静候着四季的变幻，接受自然的赠予。
在这里，孩子们枕着蛙声、流水声入眠，闻着鸟儿的歌唱而起，人们更关心阳光、雨水、星月、虫鸟、野兽、粮食、蔬果、柴火，脱下从城市带来的外衣，晴天可耕可种、养鸡喂鸭，雨天可诗可茶、以书会友，努力去接近生命本来的面目，生活的质感便像窗外的梯田层层晕开。作为正式申请加入全球生态村联盟的一名成员，三生谷国际生态村已在胥岭村建设自己的首个基地（中国本土的生态村），践行从生态、经济、社群与文化四个角度共建生态村。
交通路线
1、高铁
杭州东站或上海乘坐高铁到建德站，然后乘坐摆渡车或步行1公里至320国道旁，乘坐新安江市区到乾潭镇小巴车（约30分钟一班），乾潭镇至胥岭村仅有下午四点二十一班公交车上山。建德站可直接打车到胥岭120元左右，生态村可以提供司机联系方式，上山时间大约40分钟。
2、自驾车
推荐使用百度地图导航“乾潭”，从乾潭出口下高速后再导航到“三生谷生态村”，约17公里。（不推荐使用高德地图，导航会误导从桐庐下高速，后续山路不好走）。
营会内容
D1 相见欢
报到/开营：在游戏中熟悉环境和伙伴
益生菌工作坊：制作
植物清洁液，洗衣小当家
戏剧环节：熟悉绘本《微生物：看不见的魔术师》
讨论制定营规：我的营会我做主
D2 身土不二
自然冥想：寻找大自然中的朋友
厚土种植：照顾土壤里的小生命
益生菌工作坊：菜菜会唱歌
自然艺术：微生物雕塑
戏剧环节：肢体训练
D3 基础营养
营养游戏：彩虹能量咒语
烹饪环节：把彩虹吃到肚子里
益生菌工作坊：制作环保酵素
戏剧环节：设计剧本和台词
夜行体验：听云
D4 废弃物与生命
自然观察：收集露珠
研学工作坊：探索水循环
习惯培养：废弃物与生命
益生菌工作坊：土壤精灵白魔法
戏剧环节：声音训练
D5 可持续食物体系
自然对话：拜访古茶树
戏剧环节：肢体训练
益生菌作坊：气泡蔬果水
研学工作坊：绘制三生谷食物循环图鉴
小营员大会：给粑粑麻麻“备课”
D6 发酵食美餐会
农事体验：收获美食
亲子营养游戏：全食物曼陀罗
戏剧环节：制作道具
父母课堂：家庭健康饮食原则
最美一餐：孩子做，父母享
D7 一“酵”千年&山谷音乐会
亲子行脚：挽风
亲子发酵工作坊：人行草木间——手作红茶
家长课堂：走进孩子的内心世界
亲子即兴艺术：山谷音乐会
戏剧环节：制作道具、戏剧彩排
D8 学会告别
自然冥想：再见，我的自然朋友们
家长分享：爱之茶会
习惯培养：整理行囊
绘本剧：《微生物：看不见的魔术师》
告别趴：益生菌派对
特别说明：
1、营会注重培养营员良好生活习惯和环境适应能力，除上述内容外，每日作息安排如下：
起床：0630-0700；
早餐：0730-0810；
午餐：1130-1220；
晚餐：1700-1740；
睡前游戏：1900-1940；
清洗衣物：1230-1300/2000-2030；
铺床入睡：2030-2100；
间餐：上下午各一次，以三生谷自产/自制天然食物为主。
2、在上述活动框架下，不排除根据天气、环境因素及参与者状态略做调整的可能。
营会时间
2019年8月11日～2019年8月18日 八天七夜
儿童——2018年8月11日-8月18日 周日～周日
亲子——2018年8月16日-8月18日 周五～周日
招募对象
6-12岁，爱吃饭的或不爱吃饭的小朋友和家长
招募人数
10组家庭成团，24组家庭满营
活动费、讲师费、教具费、儿童食宿费、家长餐费、课间茶点、儿童及家长保险费；
往返三生谷的交通费用及家长住宿费用（三生谷内有不同价位民宿，家长可根据自身需求任选，详见下文“食宿说明”）；
报名截止日期：7月31日或额满为止；
退费政策：
请慎重报名，珍惜名额；
8月5日 前取消，退款85%，感谢您与我们一起分摊已经发生的行政费用；
8月5日以后，无法退费，您可选择转让名额或者自动转为明年下令营预付款。
【温馨提示】
（1）夏令营期间小孩不得使用电子产品，携带手机需交组织方保管，每天有规定的半小时与父母交流时间；
（2）家长不得为孩子准备零食及营养品；
（3）活动期间秉持“低碳出行”的理念；
（4）为了保证小孩的独立性及清净心，父母不得私自探营；
（5）夏令营期间学员不得私自外出，否则视情况劝退，费用不退还；
（6）山间天气清凉，期间无需空调。
